Lapas grelhadas à moda dos Açores

Ingredientes

Modo de Preparação

  1. Colocar as lapas durante algumas horas num recipiente com água e sal, de modo a retirar a areia que possam ter;
  2. Picar os dentes de alho muito finos;
  3. Dispor as lapas num grelhados com a concha para baixo, para que o molho não derrame;
  4. Deitar sobre cada lapa uma pitada de alho picado, uma colher de café de massa de malagueta e um pedaço de manteiga;
  5. Levar as lapas a grelhar, até que estas se comecem a soltar das conchas.