Flan de mel e geleia

Ingredientes

  • 1/2 chávena de leite de coco
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de gelatina em pó
  • 1 e 1/2 colher de sopa de mel Quintal dos Açores
  • Geleia Quintal dos Açores à sua escolha
  • 2 chávenas de morangos
  • 1/4 chávena de sumo de maçã

Modo de Preparação

  1. Bater o leite de coco, extrato de baunilha e a gelatina;
  2. Passar para uma panela e mexer até ferver;
  3. Esperar esfriar um pouco e adicionar o mel;
  4. Distribuir em 4 copinhos. Para fazer a diagonal, coloque-os inclinados, apoiados dentro de outro recipiente. Gelar por 1 hora ou até endurecer;
  5. Geleia Quintal dos Açores à sua escolha;
  6. Picar os morangos, adicionar o sumo de maçã e levar a lume brando. Depois de estarem macias, amassar com um garfo para obter a textura desejada;
  7. Deixe esfriar e complete os copinhos;
  8. Servir gelado.