Ingredientes
- 220 g Farinha
- 200 g açúcar amarelo
- 100 g nozes esmagadas
- 6 Ovos
- 1,2 dl leite
- 0,5 dl azeite
- 4 colheres de sopa de Mel Quintal dos Açores
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
- Azeite para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de Preparação
- Bater os ovos com o açucar, até obter uma massa fofa;
- Adicionar o azeite e leite, envolvendo bem. Peneirar a farinha com o fermento e a canela, envolvendo delicadamente até ficar bem ligado;
- Adicionar as nozes e o mel Quintal dos Açores e envolver;
- Untar uma forma com azeite, polvilhar com farinha e verter a massa;
- Levar ao forno pré-aquecido 180ºC, durante 35 minutos.
