Ingredientes
- 200g de açúcar
- 200g de farinha com fermento
- 80g de margarina
- 4 ovos
- Maçãs q.b
- Açúcar e canela para polvilhar
- Compota de maçã Dona Pimentinha
Modo de Preparação
- Pré aquecer o forno nos 180graus;
- Numa taça, bater as gemas com o açúcar. De seguida juntar a margarina derretida e voltar a bater;
- À parte bater as claras em castelo;
- Adicionar, alternadamente, as claras e a farinha, e envolver delicadamente;
- Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, ou forrar com papel vegetal;
- Cortar as maçãs em fatias;
- Colocar uma camada de maçãs, e uma camada de massa, voltar a colocar maçãs e a restante massa. Terminar com a maçã, polvilhando com açúcar e canela;
- Levar ao forno, por 40m aproximadamente;
- Depois de sair do forno, deixar arrefecer e colocar compota de maçã Dona Pimentinha a gosto no topo do bolo.
